结果十分钟后,徐老板就笑不出来了。
他本以为那几个选黄瓜的,会做个拍黄瓜什么的。
结果没想到他们居然在雕花。
对,就是雕花。
有一位岁数还没徐拙大的年轻人,把黄瓜切开,然后根据外皮的颜色,做成了竹林的样子。
这道菜徐拙听说过,叫什么节节高升。
寓意很好,看似简单,但是做法却非常繁琐。
光周围装饰的竹子就让人头大。
另一个同样选择黄瓜的人,这会儿正拿着菜刀,用平切法把黄瓜切成一片片薄如蝉翼的黄瓜片。
然后再把黄瓜片卷起来,立在盘子中。
这道菜徐拙知道,名叫响油黄瓜,做法不逊蓑衣黄瓜,甚至比蓑衣黄瓜更难一点。
因为用平切法切黄瓜,刀口很容易跑偏。
另外做出来的黄瓜卷要高低一致,粗细匀称。
相对来说,切蓑衣黄瓜真的就简单了不少。
最后那位特意挑了个有些弯曲的黄瓜。
把中间掏空,两头削掉,做成了一叶扁舟的样子。
扁舟上面放着做好的松仁玉米,最后再来一勺做松仁玉米用的汤汁,把扁舟泡在里面。
真有种一叶扁舟碧波荡漾的感觉。
靠靠靠!
徐老板越看越不爽。
难道真的要逼老子用绝招不成?
徐老板轻轻一叹。
既然你们卖弄技艺,那就别怪我不客气了。
他把挑选好的五根黄瓜洗净,整齐的摆在案板上。
从刀架上选了一把长一点的切片刀。
然后他从旁边的毛巾架上拿了一条长毛巾,蒙上了自己的眼睛。
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