新鲜细嫩的蛋黄完美地附着在螺丝粉的空隙,咀嚼之后,随着汁液流淌到舌尖,鲜美的味道,仿佛要将小柳葵的舌头融化掉。
经过平底锅煎好的培根与香浓的巴马芝士相互融合,绝美的滋味紧紧地包裹住味蕾,让人沉醉其中。
小柳葵摸着滚烫的脸颊,仿佛被大火烧过了一样,一种灼热由内而外地释放出来。
但是,这道料理的美味,绝不仅仅于此,在鲜嫩的鸡蛋和浓郁的巴马芝士之外,还有一种更为深邃的味道……
小柳葵略微深思,一种食材渐渐浮现了出来。
“忌廉!是忌廉和鸡蛋、芝士混合在了一起!”足立直旭打断了小柳葵的思绪。
忌廉也是一种奶制品。
在华夏,也有“忌廉”这种食材,但华夏的“忌廉”指的是植物奶油,和西方的“忌廉”并不是一种食材。
西方的忌廉其实是指用来烹调的奶油,味道清淡,不能用来打发和裱花,只能用来做汤羹。所以,在做成料理之后,人们并不会感到油腻,反而有种爽凉的感觉。
虽然奶油香柔丝滑,但是为了顾及评委们的口感,薙切绘里奈还是选择了味道更为清淡的忌廉。
醇厚的培根、鲜嫩的蛋黄、香浓的芝士,相互混合之后,与螺丝粉一起慢火熬煮,等到酱汁慢慢浓稠,附着在螺丝粉上,浓郁的味道也被紧紧地禁锢在意面里。
这份螺丝粉,真的鲜美无比呀!
“18”、“18”、“18”、“18”、“18”。
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