日期：2010-11-10 23:09:18

8．退休

8．1 “他们”和“有关部门”

周公先生前后据说总共只当了七年王，对这个结论笔者极其怀疑。

七年的时间实在是太短。但是有一些大道消息说当时周公先生迫于压力，只好退休，把王的位子还给成王。那是周公当王第七年的四月份。此前开国功臣大（tài）保（大概是天子以下行政系统最高长官之类）召公先生一直奉劝周公先生退位，把天下还给成王。

笔者推测召公先生也是被折磨得不行，因此三番五次提出要周公致政成王。召公先生说：“王和臣是有区别的，只有王才有资格作天子。你当时不是说天下要乱乎吗？现在早就不乱乎了，你怎么还在位子上呢？”

以周公先生的脾气性格，什么阵势没经历过？绝不会为这些游说所动。周公不可能自己主动退休，正如人不可能用闭气的方法自杀一样。但不晓得什么原因，据说周公先生那时真是要退休了。

周公先生退休前后该常常这样说：“我从来就没打算干，他们非让我干……”

顺便说一句，“他们”是一个极妙的词语，笔者也很想用，但还没逮着机会。该词是一个抽象的旁指代词，专指那些既不能考实也无法求证的玩意儿。从这个方面讲，该词和“有关部门”可以打一个将遇良才棋逢对手。

日期：2010-11-11 21:16:47

成王先生据说这时已经成年，现在才真正坐上了王位。人走茶凉，不知什么人居然在成王面前说周公先生的坏话。专案组协同刑侦队立即去抓人。到了周公宅邸一看，四周悄无声息。专案组冲进大门，院落廊庑，厅堂寝卧，四处翻了个底朝天，除爨（cuàn）房里几只肥胖的野猫和一群臃肿的老鼠在玩老鹰捉小鸡的游戏外，整个豪宅竟阒（qù）无一人。

原来周公先生甫一下任，已立即命令私人秘书、贴身护卫、司机厨师、保健大夫，一应人等将金银细软收拾打包。转天四更时分乘着鱼肚白取道南下。一路翻山越岭，仓惶奔突，跑到楚地（今湖北湖南一带）才停下来休整安顿。

记忆力好的读者想必还记得，若干年前周公先生曾两次悄悄去国家档案室，一共交给保管员两份绝密文件（参阅4.4）。现在有一天，不知什么原因成王先生视察了国家档案室。有人把铜皮带子砸断，打开保险柜取出一份文件。成王先生看完这份文件，当时觉得一股暖流从心里涌起，迅速流向全身每一根毛细血管——如你所知，这是看到剪指甲的文件啦。

成王先生热泪盈眶，哽咽着说：“啊，原来四叔是想替我去死的啊！赶快发布命令，给四叔先生平反，让他回来吧！”

这样，周公先生他们听到布告的消息，就又回到了伟大祖国的怀抱。

日期：2010-11-13 13:06:34

8．2 炒菜、炖菜之美食艺术差异

周公先生现在算是退休了，咱们才有功夫说说周公先生的个人生活。

一个尽人皆知的事实是：女性都喜欢说话聊天。与此相反，男性不怎么喜欢说话聊天。比如母亲或老婆总是絮絮叨叨，而父亲或丈夫总是寡言少语。女性喜欢说话的例子就不举了——这将使本书的水分大增。男性方面的例子可以举一举。笔者以前上学的时候，有一次在食堂吃饭。旁边坐着两个男生，看起来他们不认识，直到吃完饭其中一个说了一个字我才知道他们是同学。这个人说的一个字是：“走！”

在说话这方面男性是简约之美的典范，女性是繁缛之美的样板。（关于简约与繁缛参阅5.1）

对于絮絮叨叨的人，有人常常抱怨说：“成天嘚啵嘚啵，也不嫌累得慌！”据我所知，这个话并不对，至少是缺乏科学知识——说话是一件很省力的事。一个人滔滔不绝地说上两个小时，消耗的能量还不足以烧开一小杯冷水。

周公先生的夫人话也很多；周公本人平时话很少——他也没那么多功夫说话。但现在情况又有不同，人老了，或许差不多六十岁了，关键是现在退休了。话就稍多了一些。

周公先生和夫人说些什么呢？按周公先生的规定（参阅7.2），其中没有和“夫人”说话这一条，所以咱们也不知道他们说了些什么。

有一天，周公先生或许请几位高级官员吃饭了。

客人们是午后来的，来了以后在礼仪上免不了要耗上两三个钟头（参阅7.1、7.2、7.3），这样就到了下午四五点，倒正好是吃饭的时候（那时只吃两顿饭，上午大概是九点左右）。

厅堂里排开九只大鼎来，盛的分别是牛、羊、乳猪、干鱼、干肉、牲肚、猪肉、鲜肉、鲜肉干。这就是说是最高规格的宴会标准。按周公先生的规定，天子宴会是九鼎，诸侯是七鼎，卿大夫是五鼎，士是三鼎。明眼人一看便知，这些数字都是奇数。至于为什么是奇数，偶数可不可以它就没说了。

在地上铺好席子，大伙都坐在席子上。经过你推我让，再搞一套饭前祭祀仪式，大伙看样子前肚皮贴着后脊背了，终于差不多该上菜啦。

上来的菜除了干腊肉品（脯）、腌制菜品（菹zū）外，其他就是各种煮熟的肉，煮牛肉、煮羊肉、煮猪肉、煮狗肉、煮鸡肉、煮鸭肉、煮鱼肉、煮兔肉、煮鹌鹑肉，如此等等。另外的菜则是用肉加一些切碎的蔬菜如萝卜、葫芦、冬葵之类煮的肉酱（醢hǎi）、牛肉羹（膷xiāng）、羊肉羹（臐xūn）、猪肉羹（膮xiāo），等等。读者朋友大概看出来了——没有单独的素菜。

这些菜品可谓丰盛多样，但除干肉和腌菜外，那些菜品的做法有一个共同特点：都是煮的；换言之，这些菜差不多都是炖菜。炖，《‍‎‌‌‎现‎‌‌代‌‎‎汉语词典》解释：“烹调方法，加水烧开后用文火久煮使烂熟（多指肉类）”。笔者知道有的地方管加一点水煮个三五分钟也叫“炖”，跟词典上的做法不合，属于典型的违规操作或假冒产品。

有的读者可能就要说，既然是大餐，为什么没有炒菜呢？周公先生难道只偏爱炖菜？