第二天早上验货的时候碰到老姨,跟老姨说准备腊月二十四晚上厨房聚会,看能不能跟供货商要点东西。
老姨听说厨房聚会挺高兴,说:“老谭你说要啥吧,我都能给你要来。”
“送肉的给点肉,卖海鲜的给点海鲜,卖青菜的给点青菜,不多要,够厨房人吃的就行,七桌。”我说。
“咋还七桌呢?六桌不就够吗?”老姨问。
我说:“把你们后勤的也算上了,我们会餐不能少了你们,必须把你们也带上,那天还有奖品呢。”
“是吗,还有我们后勤的呢,到时候我指定参加,带上我们司机和采购。”老姨高兴的说。
“必须的。”我说:“我们也点菜,自己花钱。”
“你们挺有钱呀。”老姨笑道。
我说:“谁过日子还不攒点儿私房钱。”
有老姨帮忙菜的事就搞定一半,然后再点几道菜,每桌上两份饺子,再买点酒水,一千二足够。何况自己家员工吃还打折呢。
这总厨当的,啥都得精打细算。
后厨准备会餐的事前台知道了,陈经理找到我说我不够意思,后厨会餐不带她们前台。我说我们厨房就一千二百块钱,这还得省着花呢,不敢带你们前台,陈经理说她们前台也出一千二百块钱,要在一起会餐,热闹。
于是厨房会餐演变成整个饭店会餐,她们前台也和后厨一样买了奖品,准备在会餐那天表彰表现优秀员工。
我跟陈经理说:“陈姐,既然是全体员工会餐,咱俩儿得把它整的像回事似的,我们厨房出一个主持人,你们前台出一个主持人,让他俩儿主持,有点仪式感,让员工不但吃好,还得玩好。”
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