电脑版
首页

搜索 繁体

第385章 肠粉出锅【求月票】

热门小说推荐

最近更新小说

潮汕肠粉根据地区不同,用的料汁也各不相同。

潮州喜欢用花生酱和芝麻酱,揭阳喜欢用卤汁,而汕头,更喜欢放酱油。

酱油,是潮汕人的心头好。

在其他地区,酱油只是一种普通的调味品。

但是在潮汕地区,酱油有更多的使命。

各种生腌海鲜,酱油是必不可少的配料。

比如生腌皮皮虾和生腌螃蟹以及鱼类。

这些美食,都离不开酱油的身影。

而著名的潮汕卤味,酱油更是卤水中必不可少的调料。

潮汕卤鹅那红润的色泽,就是因为做的时候加了酱油。

除了做菜,酱油在日常饮食方面也很重要。

比如吃白粥,外地人一般会配上酱菜之类的佐粥小吃。

而潮汕人更喜欢往碗里倒一些酱油进去。

据说味道非常不错。

吃油条,在其他地方都和豆浆搭配。

但是在潮汕地区,油条必须蘸着酱油吃才更有滋味儿。

甚至吃煮鸡蛋,潮汕人也会蘸一下酱油。

除了这些正常的食物之外,酱油还广泛用于在水果方面。

吃杨梅要蘸酱油,吃菠萝要蘸酱油,吃芒果荔枝更要蘸酱油。

甚至可以说,所有热性水果,送入潮汕人嘴里之前,都要和酱油来个亲密接触才行。

而现在,潮汕人又发明了酱油的新吃法。

比如在冰淇淋或者果汁冰上面淋上酱油,据说味道很刺激。

潮汕人这么爱吃酱油,所以在肠粉中加酱油也就理所当然了。

在汕头,只有淋上特制的酱油,一盘肠粉才算是有了灵魂。

Loading...

未加载完,尝试【刷新】or【关闭小说模式】or【关闭广告屏蔽】。

尝试更换【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开多多收藏!

移动流量偶尔打不开,可以切换电信、联通、Wifi。

收藏网址:www.shellbook.cc

(>人<;)