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第1249章 生蚝

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三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼,是西餐中较常用的鱼类原料之一,这主要是因为饮食习惯的不同,西方人不喜欢带鱼刺的鱼类,而三文鱼身上几乎没有鱼刺,就算有些那也应该叫鱼骨,也可以叫刺,很少,也很稀松。

在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类,挪威三文鱼主要为大西洋鲑,芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟,美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。

在国内只有大马哈鱼,大马哈鱼一般指鲑形目鲑科太平洋鲑属的鱼类,有很多种,我国东北产大马哈鱼和驼背大马哈鱼等。

“看这些鱼具有橙色条文,应该在产卵期,看来我们有福了。”船长一边看着那些鱼,一边比划着道。

三文鱼为溯河洄游性鱼类,溪中生活1~5年后,再入海生活2~4年,产卵期为8月至翌年1月。

“就算这里有再多的三文鱼,我们好像也留不下吧?”韩孔雀道。

三文鱼是洄游鱼类,是在淡水河流和海洋之间流动的,而他们这里却没有淡水。

“这可不一定,也许我们孔雀岛海域除了蓝鳍金枪鱼之外,还能形成一条三文鱼产业链。”船长看着波香卡在笑。

波香卡开口道:“我们的改造工程可不小,现在孔雀岛主岛附近,已经开发出来了好几条淡水水系,这些淡水本来只是供岛上的人使用。

现在也许需要专门改造出几条淡水河,适合三文鱼洄游的淡水河,加上我们那里的水质,也许能够把这些三文鱼吸引到孔雀岛北部海域。”

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