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第32章 知道个啥

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这边煮着猪大肠,谢依楠把那去好了血水的猪肝放在案板上,拿了刀来切片。

“不是要煮熟了拌凉菜吃?你这是干啥?”曹氏见状,就去拦了谢依楠:“这样切成片,那还能煮呢?”

“就是得切成片了,煮出来的才能软嫩香甜的,若是整块来煮,要煮熟里头的得煮很久的功夫,等煮透了,煮熟了,也就煮老了,吃起来又干又粉的,着实吃不出香味来。”

“切成片,只稍微的煮上一煮,煮的时候点些许的醋进去,这样煮出来的猪肝片也就又嫩又香又好吃了,拌凉菜绝对好吃的紧呢。”

谢依楠解释了一番。

“听着不赖,二嫂试试看?”宋玉兰最是怕吃到入口木木的,吃着甚至因为太干而觉得有些噎,完全吃不出来香味的猪肝片,也因此她并不太喜欢吃猪肝,现在听到谢依楠说能做出嫩嫩的猪肝片,顿时迫不及待的想尝尝看究竟是什么滋味。

“那……”谢依楠笑着拿起了菜刀。

“不成不成。”曹氏连想都不想的,连连摆手拒绝:“我煮了一辈子猪肝了,还没听说过切成片煮的,都是整块来煮的,切成片肯定不好吃,你才煮过几回猪肝,能知道个啥?”

最关键的是,完整的一块能看出来缺没缺,少没少的,要是切成片了,哪里还有数量可查?

要是谢依楠到时候偷吃了,偷拿了,那可是根本看不出来了。

思量着谢依楠根本就是打着这个主意,曹氏当然不同意了。

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