马面鱼的做法多样，其中鱼干算是最常见的了，因为沿海地区马面鱼卖不动，这种鱼往往销往内陆。

可马面鱼富含蛋白，容易腐烂，所以做成不容易腐烂的鱼干鱼片就是最流行的处理方法。

而且马面鱼的鱼干很好吃，是烧烤摊上的明星，在内地烧烤摊上价格一点不低。

渔村没法自己做鱼干，顶多晒成鱼鲞，正儿八经的鱼干需要压榨和烘烤，这得需要真正的设备才行。

鹿执紫看着说明书给他们上课，马面鱼的鱼干有三个过程，第一个过程是预处理，这得找人来做，去头去内脏去鱼皮，第二个过程则是深加工。

深加工靠机器，机器会自动剖片，调然后下一个机器会将它沥干做专门的干燥化处理，最后整型送入焙烤机中，等到鱼干烘烤成功，那就进入第三个过程，包装。

听了她的讲解，一行人来了兴趣。

如果这生产线可以简单的做出马面鱼鱼干来，那村里捞上来的马面鱼就不必送去市场低价销售了，而是留着做鱼干。

村里渔家乐全年有烧烤，他们需要的马面鱼鱼干就是从市场上买的，现在可以自产提供，那利润就更大了。

商量了一下，他们觉得这生产线是好东西，决定拿马面鱼来试一试。

冷库里有的是马面鱼，都很新鲜，刚刚送进去。

一行人兵分两路，敖沐阳、敖文昌跟鹿执紫留在晒场研究生产线，敖大国、敖沐东带人去冷库运鱼，同时去村里找人来处理这些鱼。

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