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第509章 507.下酒菜(1/5)

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泥螺,又称吐铁,俗称麦螺、梅螺、泥板。

敖沐阳之前在海下碰到过一些泥螺,他特意捞取做了小菜准备下酒,结果那天他刚收拾完泥螺就被走私团伙给抓去了砖头岛。

可以说对他的生活而言,泥螺曾经扮演过相当有标志性的角色。

这种螺在海边常见,世界上仅一种,广泛分布于中国南北沿海,它们在海底生活还是较少,主要栖息于内湾潮间带泥沙滩上,一旦退潮便会出现。

不用敖沐阳介绍,李继教授知道泥螺啥样子。

他兴致勃勃的背着手低头看着脚下泥沙,道:“你看,你们这里水质就是好,还有泥螺生活哩,好些地方它都绝种啦。”

敖沐阳用手抠了抠,拿到一个泥螺,道:“至于吗?泥螺对栖息环境可不算严格啊。”

安周县一带的外海滩涂地一直有泥螺,根据老敖的记忆,他从小一直在吃这小东西,以至于有些吃腻歪了。

对于他们这些渔家孩子来说,幼时泥螺犹如农家缸中咸菜,每家每户、每年每日,非常可见。

就像农家搭配咸菜来喝粥吃馒头一样,当地人每每到了缺少蔬菜的季节,就会从缸子里舀出来一碗泥螺,它可以用酒和盐腌制,很是入味,适合下饭。

另外,泥螺比咸菜有点更好那就是可以下酒,以前这可是冷盘八珍之一!

说着话他便找到了两枚泥螺,这玩意儿0壳子呈现卵圆形,看起来很薄,似乎用手轻轻一捏就能捏碎。

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