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第200章 不定期抽查

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在小吃城的五大档口中,顶峰涮吧排在末位,这在房冬刚来小吃城不久就知道。

最近这一个多月,麻辣开会的营业额超过了顶峰涮吧,房冬也知道。

准确地说不是麻辣开会超了它,而是它自己掉了下来。

让房冬吃惊的是,没想到掉得这么厉害。

再往前翻才发现,原来的营业额也不怎么样。

麻辣开会刚开张时,哥几个都很关心自己的营业额在整个小吃城处于一个什么位置,所以对各档口的营业额,特别是和自家比较接近的几家都会在结帐时看上一眼。

巧了,按日期推算,这个顶峰涮吧也就是在麻辣开会开张后的那两个星期营业额不错,虽然起伏比较大,但连续两周的总营业额都在8000以上。

也仅仅是那两周,在那之后,除了一个月前有过一天1400多的营业额外,连上500的时候都是寥寥,特别是昨天,只卖了35块钱!

这个帐本记录了从过完年到现在的营业额,刚过完年那些天还算可以,有几天上过千的记录,最高的一天还卖过三千多,但也极不稳定,也有卖三百多的时候。

这种状况持续了至多二十天左右就开始一直走下坡路,从每周算帐的日均近千元一直掉落到日均五百元左右,在麻辣开会刚开张那几天又掀起一个半个多月的小高潮后,开始更大幅度地直线下降。

按最近这一个月的营业额,别说大档口了,在小档口里排名恐怕也是倒着数的。

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