开业，哥四个全到齐了。

房冬、秀秀和胖子站在档口里主厨，四个电磁炉，秀秀和房冬各负责两个，胖子负责站在柜台后招呼客人、开票、把秀秀和房冬煮好的面接到柜台上。

房冬特意配了四个带柄的小锅，就是为了方便操作，煮好后直接倒进碗中就可出货。

两个吊汤的小钢桶放在三人身后，在这个只有五六平米的空间，如果忙起来的话，再多一个人进来都会显得有些拥挤。

马小龙和于光南只好站在外面餐厅里。

从上午十点多开始，小吃城里就陆陆续续有人进来，大多是逛街的顾客，这些人看来是准备先吃饱，早餐午饭二合一，吃完使劲逛一天。

三家麻辣烫的业务比其它档口明显好一些，吃什么的都有，唯独没有来吃房冬麻辣开会的，大多数都没走到档口前远远看了看就走了。

好不容易有两个吃张军家面筋的买完面筋后趴在胖子面前的柜台上向里看了看，听完胖子的介绍后对同伴说：“走吧，肯定不好吃！”

“我觉得咱们这个名字不如干脆叫麻辣面或麻辣粉呢，要不就叫可以吃面的麻辣粉或者可以吃粉的麻辣面也比这个什么开会好听！”自尊心受到那两个逛街客伤害的胖子发牢骚说。

“这个名字确实让人看不懂。”秀秀好像也赞同胖子的说法。

“还不到高峰，咱们发出去的卡不知能来多少，咱们的目标顾客群是各大楼和底店的从业人员，别急。”

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