房冬和大伙商量后,决定卖两种规格的麻辣开会,碗大小一样,面和粉的量也一样多,只是配菜方面有所不同,一种就按最初麻辣面的配置,一颗荷包蛋加一根火腿肠,卖八块。
另一种高规格的,属自选性质,将原来串串用的部份人们常吃的品种如鱼丸制品、豆制品和蔬菜摆放在柜台上,让顾客自选,但总量由自己的人用一个和碗差不多大的小筐来量,每份卖十二元。
“那人家要是和你要一小筐火腿肠呢?你不得赔死?”胖子问。
“这就要咱们自己的人掌握了,原则上每种东西不超过两份,比如鱼丸一份两颗,火腿肠半根,是顾客点,咱们给他装,这里面必须含蔬菜一份,这个要在产品介绍的时候说明白。”房冬说。
吴放放又来了:“行,便宜的叫班会,贵的叫队会!”
“你……还真把自己当少先队员啦?”马小龙问。
吴放放振振有词:“人人都有一颗童心懂不懂?我给你们举个例子,有一年我们全家到外地玩,去了一家饭店叫舅舅的拿手菜,里面的服务员胸前都别着一个小牌子,上面不是服务员编号,而是大表姐、二表妹这类的,这叫主题餐厅,懂吗?四位土老帽儿哥哥?”
“行,就听老板娘的,便宜的叫班会,贵的叫队会,咱们以后一定把这会给开得热闹点!”房冬在众人仍然发愣的时候,再次拍板采纳了吴放放的意见。
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