林嘉豪听完李江说的,的确很有道理,在服务业中,客户之所以会买单,一条街上大大小小的店铺有那么多,让顾客乐意在你这家店里买单,为的就是在这里提供的综合服务以及各自之间的情感交流得到共鸣。
“嗯,这条街的店铺都开市得比较晚,所以很多人都是希望可以提供早餐的地方,包括书店也好,那个文艺餐厅也罢,都有吃的,就是开门得晚,或许你要抓住这个机会。毕竟这条街还是挺当市的,到时候周边的租金价格也会跟着上涨,所以在开始的时候不要怕氛围不好,只要选址与咖啡馆的定位相匹配,是可以慢慢养起来的。”
人永远都是天天为吃饭的事情操心,食物总是不能偏离生活而且要接地气。
听到林嘉豪的鼓励,李江站起身拍了下他的手臂,“谢谢鼓励,还好有你们一直支持着,不然这些天我真的是觉得自己只是开个店来刷下存在感的。”
静逸咖啡店的整体氛围都是自由和轻松的,李江细心地发现这几天会有顾客会静静地在这里待上大半天的时间,他也叮嘱店里的服务员没有特殊情况时不可以去打扰顾客,更不能用催单等餐饮类企业常用的手段来催促顾客。
咖啡店最享受的就是给客户留足思考和独处的空间。
“没有,你没看到我们每个人下了班都喜欢来你这里刷存在感么?喜欢你这里的环境,干净又温暖。”
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