“有用,瞅着档次高,然后把盒底这个坑档住了,蛋糕不会陷进去。”张兴隆敲了敲包装盒的底托。
想了想,张兴隆拿硫酸纸自己裁了一个花边垫纸出来垫到蛋糕下面,这才开始做面儿。
“你们都是先做面然后再放到底托上吧?”
“小的是,大的也是这么直接抹。放张纸是挺好哈,以前是要塌下去,得用奶油填。”
“对,要塌,然事整体也不好看,要费不少奶油。”
刮好面,张兴隆把转台转了一圈儿在心里定了下位,然后开始做龙凤。
龙头就是直接用奶油堆起来的,趴在蛋糕上,凤头要用蛋糕支起来,抬头啼鸣的感觉。
头,口,耳,角,身体,鳞,爪,鳍,尾,祥云,火珠。
凤没有这么复杂,把头支起来以后,主要是翅和尾,只要比例合适动态足就好看。
龙是要做势,盘旋的那种感觉,凤是要做散,飞翅扬尾占去三分之二的蛋糕面积。
一左一右双头在蛋糕顶端相对,中间是龙口里的火珠,要有燃烧感。
然后加祥云点缀空白,云朵要密要有层次,这样才有翻云覆雨的感觉。
张兴隆想了想,又换了裱花嘴,装上黄粉双色,在下面一层的边缘点了一些碎桃,加上枝叶,用红色在桃身上写了寿字。
十几个桃,十几种寿字的写法,大小不一,没有一个重复的。
“牛逼,牛逼牛逼。”李老板带头鼓掌,竖了竖大拇指。
“确实好看。”几个小徒弟在边上羡慕。
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