在喀什，民间大部分庆典的时候都会有个鼓乐班子来烘托气氛，在开业、结婚等方面几乎都有，唢呐、纳合拉鼓或者手鼓，一个大鼓，两三个人就能搞出热热闹闹的气氛，特别是用又弯又粗的鼓棒打的大鼓点非常的震撼人心。

本来我想花钱请个这样的特色鼓乐班子吹打吹打，吸引一下人气，也算给周围邻居通知一下我们开业了。但社区的人曾经婉转的说，噪声太大会影响居民的正常生活，让我们日常经营活动里避免扰民。

喀什古城是国内古城里仍然以居住为主要功能的古城，控制噪音人人有责，我也就放弃了这个想法。不过热闹点的想法没难住这些女孩子，打手鼓和弹热瓦普她们几乎人人都会，米小米也主动说，开业后几天内，只要她有空，她就来店铺门口吉他弹唱。

“我们现在收银不用POS机，但是会现金、微信、支付宝等收钱的手段都用上，点餐的时候人少就脑子记，人多就采取手写点单排号码的方式，等我们有更多的钱了再开发收银系统。外带的时候学星巴克，在顾客的杯碗上写某帅哥和某美女这样的字，比如李帅哥。你再打听一下你们学校的学生或老师，看看谁能开发点餐小程序，如果有人能开发这个我们就一步到位，我们要把现代化手段用上。”我又多交待了一个事给玛依莎。

培训完一周内，店员们经过练习已经能做出合格的产品了，因为练手我们也做了不少吃的，吃不完就送给邻居和社区的人吃，两天后就已经有几个人每天等在门口等我们的样品做出来了。

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