小伟说:“蛋糕店不用那么小心,怎么说也是省会城市,开个二三十家啥问题都没有,奉天我估计五十家都没问题,关键是现在咱们没人,所以就只能选相对好点的地方少开几家。饭店先开一个我同意,感觉这边消费不一定有那么高。等楼盖起来弄个大的,吉北省总店,弄他四千个平方。”
陈辉大惊失色:“五十家?房子全买呀?”
小伟笑了,摇了摇头拍着陈辉说:“小店,几十百八个平方那种,就是个销售点儿,租就行。商场里,购物中心边上,居民区,一个店二三个人,像龙城那种。或者可以在车站或者居民区开更小的店,就叫面包房也行。关键是铺开,让人走到哪都能看到咱们牌子,不管是大牌子还是小牌子。”
陈辉呆愣愣的看了小伟好几秒,说:“找地方谈价钱装修进设备,卖货供货财务管理,没有个二三十个人能忙活过来不?还得有师傅。一个店最少一个吧?”
小伟让陈辉的样子逗乐了,说:“一个市,比如这种省会城市,开三到五家大店,把主要商业区占了,然后就是铺小店。我打算一个省成立一个总部,奉天的就放在中街那,上面那两层不是留的办公室吗?三四十人坐得下。
下面地市开个二三家大店,然后铺小店,咱设城市经理干什么?玩啊?主要不就是物料,财务和店面管理吗?这个店面管理就包括店面的开发。他们找地址做报告,由总部这边核查拍板。这些人从社会上招就行了,也不用懂技术。”
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