穷人家过日子，总得精打细算。

若全割瘦肉，吃的时候固然畅快，可吃过就吃过了。如果割回的肉中带上三成甚至五成膘却是最妙不过。瘦肉可以吃，肥肉可以熬油。熬剩下的油渣不但可以熬汤还是可以炒菜，乃是猪身上最有价值的部分。

“你当你浑家什么人，是那么好被欺负的？”高氏一瞪铜铃般的牛眼，霹雳一声：“胡屠夫敢，撕不破他家婆娘的嘴？”

“是是是，夫人自是威武的。”周秀才又缩了一下脑袋，身子顿时小了一圈。

高氏：“不过，今日嘛，我还真要全割瘦肉，让你这个窝囊废和孩子们吃个饱，不，我要割四斤肉。”

“你不过日子了？”周仲英吃惊地看着妻子：“这得花多少钱呀！”

“钱的事情你不用操心。”高氏大大咧咧地一摆手：“老爷，实话告诉你，我已经没在织机上干了，换了个更赚钱的行当。”

说着她得意地叫道：“你猜，我一个月拿多少？”

“多少？”

“是以前的三倍，嘿嘿，等着吃香喝辣吧！”

“啊，这么多。”周秀才大惊：“好好儿的，你怎么不在织坊做了……你又去哪里了？”

“织坊每日都要干上六七个时辰，累不说，也没有多少钱。”高氏笑道：“我一把子力气，去哪里赚不来钱？实话告诉你，我去二胡老爷的军械厂了。”

“什么，你去了姓沃的那个红毛夷人手下做工，混蛋！”周仲英厉声大叫起来：“你一个妇道人家，又是读书人的妻子，成天在外面抛头露面也就罢了。如今却要和一群卑贱的匠人混在一起，我老周家的脸算是被人给丢尽了。”

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