“噢?这个是怎么做的?”顾思若好奇道。
“一般这样做的比较少,因这火候甚是难控,只是现在莲花开的好,且莲花清心去火,护肤养颜,清甜可口,最适合夫人吃。”林妈妈笑道。
“那我们就做莲花粥吧,劳烦林妈妈了。”顾思若谢道。
“大小姐可别这样说,这是我的分内事。大小姐把那朝露水给我吧。大小姐可能要多等会,熬粥可是慢活。”
厨房忙碌了起来,林妈妈唤过丫鬟取来一束新鲜的莲花,里面还有荷叶和莲蓬。
只见林妈妈洗净了荷叶,取过顾思若的溪水浸泡着荷叶。
抓了几大把糯米洗净放入砂锅中,接着倒入溪水和荷叶,先用旺火烧滚,再用小火慢熬。
约莫过了半柱香时间,林妈妈端来一盆冰水,把砂锅中的粥盛另一个在盅里,加入蜂蜜拌匀,放入冰水里置凉。
又取过莲花和莲蓬,将莲花切丝,莲蓬剥出莲子,去掉莲心。待粥凉后,撒上莲花丝和莲子。
林妈妈舀出一碗递给顾思若:“小姐,您尝尝,是否还可以?”
顾思若接过,尝了一口,便觉得心凉舒畅,莲花本就清爽,加入溪水更加甘甜,赞道。
“林妈妈手艺果然好,清甜冰爽,好吃。只是麻烦林妈妈了,说是我要自己来做,到最后还是林妈妈做。”
林妈妈边说边将盅装到食盒里递给枝玉,笑着说:“得到大小姐夸赞的老奴可高兴了,想必小姐想自己送去给夫人吧。”
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