开一家酒楼可不比开几家果铺，果铺的地段儿、大小都没什么影响，只要味道好，酒香不怕巷子深。进货渠道也很单纯，没有那么多弯弯绕绕。

但是酒楼就不同了！

首先，对地段的要求就很高。外出采买的奴才可以去那些偏僻的小胡同里绕，可是请客吃饭的主子们却不可能自降身份的去钻小胡同。地段不好，别人都不稀罕去，丢不起那个脸！

其次，进货渠道比较复杂。一家酒楼，不可能像果铺那样，只卖几样东西。天上飞的，地上爬的，水里游的，再加上各种蔬菜瓜果，都得有！这种类多了，光是进货渠道就不好联系。

再有，进出的客人三教九流都有，一不小心怕就要得罪了人。

在辉和氏看来，开什么店铺都不如开酒楼来得劳心费神。

成茹还不知道额娘的顾虑，笑呵呵的道：“以咱家现在的实力，一家酒楼还是能开得起来的。额娘也知道，我脑子里有许多菜肴秘方，也足够支撑起一家酒楼了。不过，这家酒楼最好还是在镶黄旗的地盘上开，有阿牟其在，总不会有人来找茬的。回去之后，我就把这些秘方交给家里的几个厨娘，额娘这段时间再准备几个厨娘来接替她们的工作吧。”

辉和氏皱着眉头说：“找几个厨娘是小事，问题是，开一家酒楼，麻烦事太多了。”

辉和氏将自己的种种顾虑说了出来，成茹沉吟片刻，说：“地段这一块儿有阿牟其帮忙，想必是没问题的。”她冷笑着想，阿牟其现在还指望着她能乖乖进宫，给戴佳一族做牛做马呢，对于她提出来的，不算为难的要求，自然是要全力满足了。

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