李飒要做的面饼就是素有中国披萨之称的土家酱香饼。
这种酱香饼是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃,以香、甜、辣、脆为主要特点,它香中有香,甜中带绵,辣而不燥,外脆里软。
李想记得马歆那一世,这种酱香饼是在零几年的时候开始风靡全国的,那个时候大街小巷都有的卖,而且每一家门口都站满了等候的人。
这种酱香饼有做成一个一个卖的,比如她这种,还有直接烙成一大张,然后用刀切成大小适中,装入纸袋子里,用竹签子扎着吃,无疑第二种方法最为的简单,不过明显第一种更好吃,因为第一种是用发面,而第二种则是死面。
她既然买了烤箱,肯定是想做第一种,至于第二种,等回头赚了钱,再买一个大一点的电饼铛,到了那个时候,他们家的饼也能换换品种了。
五点起来就开始和面,昨天晚上已经把面活的差不多,今天面发了起来,还需要费力的揉搓,第一天,他们也不知道能卖多少,先准备了一袋面粉。
即使只有一袋面粉,也把他们母女俩累的够呛了。
趁着杜鹃不注意,她将空间里的和面机转移到了上面阁楼里,然后在杜鹃累的直不起腰的时候,兴奋的喊道。
“妈,快来看啊,这个角落里居然有一台新的和面机,杜鹃沾着面粉的双手跑过去一看,也很兴奋。
“真的耶,快,快点搬下来,不行,我来搬,你靠边站站。”
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