“这味道,你果然是做到了!”
吃完碗碟里面的米百做红烧肉,徐建国有些落寞的说到,心里的滋味可以说是不知道该怎么形容了。
自家祖传了几代人的秘方,就是自己都觉得已经是完美了的秘方,没想到在秦昊手里却是变得更上一层楼了,不仅味道更绝,就是形色香都更似红烧肉了。
“叠层法你改进了几层?这里面我大概吃出四十五层左右,但是我敢肯定绝对不止四十五层那么简单,你说说看!”
徐家祖传的几道米百做之法,红烧肉就是里面最基础也是最难的一道米百做之法,而叠层法就是这红烧肉最基础的地方,就是他自己也只能做到叠三十六层,他这个小徒弟更是三十层还没达到。
“四十九层,在往上叠层也不是不能做到,不过那样的话对于材料的特殊性就要严格很多了,有些得不偿失的感觉,所以我也就没有继续尝试了!”
叠层法自己可以研究了很久的,要不是有系统作为辅助,秦昊感觉自己还真的未必敢说能够叠层到四十九层的地步,要知道徐建国上辈几代人下来也不过才发展到三十六层罢了。
“四十九层,果然这个叠层法是属于米百做的最基础的手法,四十九层已经是让人难以企及了!”
感叹了一句,徐建国老爷子看着桌子上的几道秘方,眼神有些复杂但是又不知道自己该说些什么好。
当初自己将秘方交给秦昊,其实也未尝没有想要借助秦昊之手,看看是不是真的像他所说,这秘方可以再进一步。
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