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第6章 雪顶布朗尼蛋糕(求推荐票)

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换衣服洗手该去工作了!

在智慧厨房里,制作美食时的高洋看上去特别帅,因为这时的他最认真。

布朗尼蛋糕有着自己独特的个性,它既有蛋糕绵软的内心,又有巧克力曲奇那样松脆的外表。

之所以能得到千家万户的喜爱还有一个关键点,就是这款蛋糕的制作方法相当简单!

布朗尼蛋糕有两个最主要的元素,

一个是黑巧克力。

另一个就是果仁。

首先把一比一重量的黄油、白砂糖、面粉,鸡蛋,按照先后顺序放进全透明的打蛋盆里,不停的搅拌打发,直至完全融合在一起。

这样同等重量原材料做出的蛋糕也叫磅蛋糕,属于重油蛋糕。

一般这样的蛋糕最为甜腻。

接着放入已经提前融化好的黑巧克力酱,继续搅拌,为了防止巧克力酱提前凝固注意温度不能过低。

最后放入核桃仁碎和杏仁碎搅拌均匀后就可以放入模具进行烘焙了。

高洋感觉这是他制做的最简单的一款智慧美食。

叮!智慧烤箱里的布朗尼蛋糕出炉了。

打开箱门的一瞬间,智慧厨房立刻弥漫着面包房的香甜。

切下一块方型的布朗尼蛋糕,可以明显的看见嵌在蛋糕里面的果仁碎。

按照智慧食谱的程序,高师傅在这块布朗尼蛋糕上放了一个淋着巧克力酱的奶油冰淇淋球。

全透明的玻璃高脚盘里,一块巧克力口味的布朗尼蛋糕,上面的冰淇淋已开始融化,薄薄的一层奶霜覆盖着可可味浓郁的蛋糕。

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