“这是什么肉？”刘宏实在看不出这是什么肉，印象里面所有的肉和这个都不同。

“是猪肉，臣出去采购食材的时候，凑巧看到一只山猪。”刘韬回道。这个时期，原本应该是将猪称之为‘彘’。奈何汉武帝的小名就叫刘彘，估计是避讳，就不用这个字了。

后来许慎所著的《说文》里，有那么一句：‘猪，豕而三毛丛居者。从豕，者声。’据说是‘猪’这个字，最早出现的时候。这本书，著作于公元100年到121年左右。

似乎也有称之为豚，或者豕的，只是刘韬更习惯称之为猪。

“朕吃过的猪肉虽然不多，但印象中可不是这味道……”刘宏闻言一愣，随即一副不相信的表情。实在是，这肉的味道太香，和印象中的猪肉完全不同。

“那是臣烹调的结果。”刘韬自豪的说道，“加了酱油和一些香料，同时为了去除肉里面的骚味，还用大火烧开水煮了一阵，并且小心沥去浮沫。”

“香料？”刘宏对这个很感兴趣，他对香料一直很感兴趣，甚至建造了流香渠，就在流香殿之中。使用方法虽然不同，但只要是香料，他都有兴趣。

“是的，里面加入了月桂叶（香叶），八角和肉桂。同时以饴糖，盐和酱油调味。就这锅肉，前后花费了半个时辰以上。”刘韬解释道。

最后，少不得补充了句；“另外这道菜不太适合凉了吃，刚出锅热腾腾的吃味道最好。”

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