要送饭,就得想好做什么菜。韩小野左思右想,决定做傅止言最喜欢吃的松鼠桂鱼。
松鼠桂鱼看起来简单,就一条鱼上淋上汤汁,做起来却麻烦的要命。首先要鱼肉贴着骨头片开,要注意不能尾巴这里不能切断了。然后要把鱼肚子带刺的肉给片掉。再然后还得用刀在鱼肉上割下出均匀的菱形刀纹,裹了淀粉之后,再用热油淋上去。光是做鱼的部分就这么麻烦,而且考验刀工了,就她那豪迈的仅限于剁辣椒酱的刀工,让她切土豆坨还行,让她在鱼身上割出菱形花纹,简直要命。
更别说最重要的汤汁部分,看起来简单的汤汁里,各种各样的小调料韩小野跟着王妈买了一抹二。光看调料的数量,就知道那汤汁不好调。剖好,切好,炸好鱼还得熬好汤汁淋上去,最后才能做成,最重要的是,还得掌握火侯。韩小野是会做饭,但那仅限于做点简单的菜式,像松鼠桂鱼这种,她以前没时间做,也没就会做。所以做起来手忙脚乱的,就算有王妈亲自指点,她还是不小心把鱼炸老了点。好在错误不算太严重,不至于整道菜都报废了。
好不容易做好了,韩小野迫不及待的用筷子试了一点,味道不错。她喜滋滋的把鱼装进保温桶里,又炒了两个拿手菜。这才装好饭,盖上了盖子。
别墅到ct娱乐得半个小时,韩小野生怕菜冷了味道不好,紧赶慢赶的,愣是20分钟就赶到了。
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