小雅和小月也在其中，不过，她们比较谨慎，没有要一整栋建筑，而是两人联合。

她们看中的是一栋五层高的建筑，一层的建筑面积大约七百多平方。其中小雅承包了一到三层，而小月则是要顶两层。

实际上，能整栋建筑要下来做生意的，也不太多。好多人，都是搞了一两层的。

小雅是个吃货，所以她也准备开个饮食店。

不过，和传统的饮食店不一样，而是一家寿司店，所以和岛上其他饭店的竞争不算大。在这海岛上开寿司店，起码食材不用担心。

寿司这种食物，算是日本传统的美食，城市人肯定不陌生，小雅觉得游客肯定会欢迎吧？

不过，肯定还会有人误解，以为寿司就是生鱼片。

实际上，日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。而生鱼片，只是寿司店里面的一道菜而已。

日本常说“有鱼的地方就有寿司“，这种食物据说来源于亚热带沿海及海岛地区，那儿的人发现，如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内，积在坛中埋入地下，便可长期保存，而且食物还会由于发酵而产生一种微酸的鲜味，这也就是寿司的原型。

吃寿司，环境很重要，店里一定要整洁，顾客才会感到舒服。

这就要求店中身着白色工作服的厨师，会根据顾客的要求，将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上，由于各类鱼虾的生肉颜色不同，寿司也是五颜六色，十分好看。

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