周安和夫妻在韩家吃了中午饭,又陪着韩老太太聊了一阵子,等到快两点了,这才从韩家离开返回周家。
进门的时候,厨房里正叮叮当当响,是陈秀春在厨房剁馅儿呢。
韩彩英一听,急忙进厨房帮忙,妯娌俩一个剁菜一个剁肉,很快就准备好了饺子馅儿。
屋里头,周老太太早就舀出白面和好醒着了,正好饺子馅儿预备好,周安邦一家也回来了。
于是就在东屋炕上放了面板,周老太太领着儿媳妇和孙女们开始包饺子,那头周老爷子跟儿子们闲聊天。
这年月吃顿饺子还算稀罕事儿,一般也就逢年过节或者是家里有客人了才包一回。
所以包饺子在庄户人家来说,那就是个挺重要的事儿,更带着一种仪式感。
就拿周老太太来说,但凡家里包饺子,这个揪面剂子的活必须她来做。
周老太太一手好活计,面揉成长条之后不用刀切,而是一个一个用手揪出来。
要每一个面剂子都大小均匀一般无二,然后一个一个摆在面板上排的整整齐齐,这才扬上干面按扁了擀饼儿。
这么干活,可想而知是不快的,但周家人都习惯了,谁也不觉得如何,都按部就班有条不紊的包饺子。
好在人多干活快,没多少时候,一大盖帘饺子就包好了。
过节,周家除了在外头念书的、在组织上的,其余人都回来了。
这老少差不多二十口人呢,又多数都是年轻力壮能吃的时候,饺子包少了可不够,到最后一共包了将近五盖帘的饺子。
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