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第228章 油渣花卷

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叶大娘想起早些年,穷苦的那时候,吃个肉沫星子都感觉好吃的不得了。

正好着有前几天熬猪油剩下的油渣,用来做花卷最好吃了。

叶大娘洗了手,就在面袋子里面舀了几碗面粉装进盆里,又到了清水进去揉捏,想起之前田小鱼教自己的,打了两颗鸡蛋进去,这面粉颜色一下就变成了微黄。

等面团揉捏好了,就放在一边醒着。

因为要做花卷,这油渣花卷最重要的就是调味了,叶大娘先把碗里的油渣放在案板上剁成碎沫,想着怎么调味还会好吃一点。

等咚咚咚的剁肉声停止的时候,田小鱼却出现在了厨房门口,笑着问道,“大娘,你这是干啥呢?煮什么好吃的了?”

叶大娘一抬头,就对视上田小鱼,微微一笑才说,“我寻摸着咱们家不是有油渣嘛,做个油渣花卷,你爱吃不?”

田小鱼一听眼睛都亮了,自己正想吃呢,叶大娘就开始做了,立马欢喜道,“爱吃爱吃,我就想吃这个呢。”

“那就好,我刚好把这个油渣剁碎了,小鱼啊,你喜欢吃啥味的啊?”叶大娘想着正好田小鱼在了,就问问她喜欢什么味道的。

田小鱼想了想,突然想起现代奶奶家的花卷,里面有烘焙好的核桃和油渣,加一点芝麻,一点盐和花椒粉,那味道想想都要流口水,赶忙说道,“咱们家不是有干核桃呢嘛,我去弄点剁在里面更好吃,加点盐加点花椒粉,特别好吃的。”

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