“老板,咱们要不要出去宣传一下?”赵波跟云公子出去了几日,留下赵亮和司春明二人帮林当。原本云公子还想给林当多留些人,奈何林当不同意。云公子也只得作罢。赵亮和司春明对自家公子如此反常地对待一个姑娘当然是乐见其成,所以,对于林当的这个私小厨也是相当的上心。像是这样的出主意也不在少数。
林当对赵亮的建议表示感谢并拒绝。
林当选得这个地方不仅离原朴寺很近,还靠近原朴寺不远处的一个小庵堂。栊翠庵的名字总让林当有些想别出去,不过,人家香火可比原朴寺强很多。据说栊翠庵最有名的就是求子得子,很多姑苏城中等收入人家的女眷们都会过来求子。
注意这句话:中等收入(划重点要考)。
林当打听过,他们庵堂的斋饭一般,但是香火旺盛,从她的私小厨到栊翠庵并不远,那栊翠庵还是下风口。也因此,林当也有了一个新想法。
“今天不做大菜?”
听到林当的决定,司春明和赵亮都有些惊讶。前几天试菜,他们吃得那叫一个爽快。今天第一天开业,没想到老板居然不准备鱼肉大菜,反而选卤菜!
大棠这边甚少吃吃卤菜,多腌菜。就算是腌菜,也只是用寻常粗盐揉搓叶子菜。林当这样做的做法,让赵亮和司春明觉得很新奇,他们还是第一回看到。
赵亮看得目不转睛,他看着林当将各种花椒大料八角桂皮香叶们扔进水里头,等清水变成深褐色的卤水,又放了酱油和盐巴。最后放了素鸡豆皮豆腐节还有林当自己做的花干,林当还在里头的锅灶做了一锅加肉的:什么把子肉,鸡腿鸡脖子鸡翅膀的,鸭四件也没有错过。
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