一锅猪油熬好,穆双双大概知道了,一斤板油是可以熬六七两的猪油的。
这头野猪的板油是十斤,所以最后板油熬出来的猪油是七斤多一点。
穆双双将猪油盛到罐子里之后,将油渣放到一边,撒了点盐巴就等着冷却了给两个娃娃吃。
接下来,她准备继续熬那十八斤肥肉的猪油,才将肥肉放到锅里,陆元丰就凑了上来。
“双双,歇会儿再熬吧?”陆元丰见穆双双满头大汗,提醒道。
“没事,就这一锅了,等这锅猪油熬完,就歇,对了,你冬瓜洗干净了吗?”
“洗干净了,要切片还是切块?”
陆元丰基本上属于不会做饭的人,所以他做这些事情之前,都会问一下穆双双。
“我来吧,你帮我看着锅里,过一会儿翻一下就行,火可以交给小寒。”
冬瓜炖骨头,在庄户人家家里是很不错的美味。基本上逢年过节才会有,有些人家里过年都吃不上一口肉,所以穆双双决定做一个好吃到让两兄弟流口水的冬瓜炖骨头。
冬瓜她只用了半个,全部切成了块儿,至于骨头,她先放在水里泡着,等把里面的血水都泡出来之后,再拿出来。
第二锅猪油熬好之后,穆双双放凉的油渣也可以吃了,她拿了两个小碗,给小寒和元宝一人盛了一小碗。
“吃吧,就是不知道味道好不好。”穆双双微笑道。
“肯定好吃,我都忍不住流口水了。”元宝筷子也不拿,拿起碗就开始用手往嘴里扒拉,他吃的特别的香呼哧哧的,看得一旁的小寒也开始流口水。
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