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第75章 原来四爷爱吃辣啊

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她最爱清炖狮子头、秘制酒香肉和鲍汁茭白,四爷却对她点的那三道菜明显更加偏爱,于是沐瑾突然间就顿悟了:原来四爷爱吃辣啊。

皇室所钟爱的、尊为正统的菜肴是以淮扬菜为首的江南菜,如鲁菜、杭帮菜等,清鲜平和,细致精致,格调高雅,但凡宫宴等重要的场合,上的都是这些菜。

皇子贝勒们府上自然遵从皇室正统,府中大厨所擅长的、平日里所做的也是以这些菜为主。

这也不难理解。圣贤之说讲究中庸平和,淮扬菜等江南菜在味道上恰好对景儿。

试想想吧,假如各种宴会庄重场合上的是川菜湘菜,辣的一个个抽气哈气滋滋啦啦嗷嗷叫,再庄重的场合也变得粗鲁不堪,多么有损威仪威严呀。

江南菜多好,精致精美,高格调,典雅雍容,一看就特别有范,吃起来也不会产生什么刺激性的味觉。

可虽然鲜美精致,到底清淡了些,吃的多了再精致也会腻的。

四爷这人吧,其实挺省事的,绝不会特意吩咐厨房要吃什么什么菜,通常就是厨房上什么他吃什么。

厨房里一如既往做的是江南菜,他便一如既往的吃着江南菜,如今尝到了这完全不同的鲜辣口味,犹如打开了一扇新大门。偏巧这扇新大门之后的风景正是他所喜欢的......

沐瑾顿时有了目标方向,颇有点心花怒放。

唔,她一定要好好的琢磨琢磨,下回有机会亲自给四爷做几道辣中极鲜、极其难忘的好菜,这是杀手锏,独门秘籍。

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