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第1718章 咖啡宴会(六)

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如今已经是春季前夕,而这一道菜似乎让春季提前降临了,其时候来的真也是恰到好处。

其实这一道“忽如一夜春风来,千树万树梨花开”的做法是李师傅从后世粤菜系列的其中一道“清风送爽”借鉴而来的。

不得不说一句,这一道“清风送爽”也是一道经典菜式,而且特色就是菜式赏心悦目,只是经李师傅的手,变得更加好看了,而且味道也有些不同了,清风送爽的主料是豆腐,而李奇这一道菜追求的是荸荠的清爽,清甜可口,虽然还是保持着粤菜的风味,但是味道还是很多的不同。

毕竟是厨王,改变菜式也是理所当然的,对于厨艺而言,也是有创新才有进步。

但是这春天来了,绿色还会远吗?

正当大家还沉浸在春天初暖之际,这第四道菜就直接让他们进入了春季。

绿色的熟青叶垫底,如同翡翠一般青绿,摆出莲花状,中心堆高,放着一个个小圆子,洁白色的,宛如花蕾。

这真是一道菜比一道菜漂亮啊!

今日李奇的做的菜没有像以前那样,讲究华丽、大气,而且非常细致,每一个细节都把握到了极致,每一道菜都是非常精致,从菜式上看,真是完美无瑕。

李奇介绍道:“这一道菜叫做‘池塘莲花’。”

“池塘莲花。”蔡京点点头道:“这菜名虽然简单,但是配上这道菜,就非常具有意境了。”

忽听隔壁传来一阵咀嚼的杂音,“嗯嗯嗯,这啥莲花的还真是好吃。”

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