随着一阵噼里啪啦的鞭炮声,年三十正式拉开了序幕。
家家户户开始贴春联,扫旮旯,极尽所能的去迎接下一个年头。
乔连连提前买好了福字和春联,又用淀粉水熬了一锅浓稠的米浆。
顾绍非常自觉的接过,带着几个男孩子往墙上,大门上刷米浆,贴春联。
乔连连就负责做饭,顾鹊给她刷锅烧火。
大年三十嘛,吃的总是要丰盛一些。
家里又不是之前短缺的状态,想吃什么都吃得起。
最关键的是,摊上了一个大方还会吃的娘。
普通人家过年,一盘饺子也就罢了,乔连连做了整整五种口味的饺子。
有猪肉荠菜馅的,芹菜牛肉馅的,猪肉大葱馅儿的,三鲜素馅的,还有一个猪肉玉米馅儿的。
不仅如此,她还配了足足四碟小凉菜。
一盘猪皮冻,就是拿猪皮洗干净刮去猪油切碎熬煮出胶原蛋白,再放在外头冷上一夜让其凝固成型,第二天吃的时候切成块放点酱油醋和小葱碎就很美味了。
一盘卤羊腿,这是从四喜楼拿的,甜辣口的羊肉撕碎放在盘子里,什么都不放,只微微加热,就香的人口水直流。
一盘酱菜,主料是萝卜,但因为经过发酵以及各种香料腌制,早已脱胎换骨。乔连连又把它切成条,拿芝麻油拌了一下,香味更加丰富有层次。
一盘清蒸金针菇,把金针菇洗净撕片平铺在盘子里,加点葱姜大火蒸上盏茶时间,出锅浇上提前配好的料汁,简简单单好吃又好做。
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