锦江饭店，后厨。

此时正是早茶高峰过后，午饭高峰来临之前的时间，后厨的厨师们虽然也在忙碌，但是却没有给人一种时间上的紧迫感。

张晋和饭店经理的到来并没有引起太多的关注。

“你在这里等着，我去那边跟刘三师傅说一声。”饭店经理对张晋说完，就转身朝不远处的炉灶旁那位正在炒菜的圆脸厨师走去。

张晋一眼就认出了对方正是锦江饭店大厨刘三师傅，对方旁边的那位瘦马脸男子应该是副厨，就是在至尊名厨大赛上说“你根本就是多余啊”的家伙。

刘三师傅正在做菜，饭店经理也就没有立刻打扰他，而是等到他完成手上的活后，趁着品尝新菜的空当，将情况说了一遍。

刘三师傅似乎并不情愿，但最终还是经不住饭店经理的劝说，只好带着他的马脸副厨跟饭店经理朝这边厨走了过来。

“你就是那个想挑战我的年轻人？”刘三师傅一脸倨傲地上下打量着张晋，一点也没有在食神史蒂芬周面前卑躬屈膝的模样。

“是的。”张晋微笑道。

刘三师傅冷哼一声，旁边的马脸副厨便开口毫不客气道：“我们刘大厨可是很忙的，要不是你用饭店的名声做威胁，我们才懒得理你！不过刘大厨可不是随随便便就能挑战的，你想要挑战他，首先得先过了我这一关！”

“你谁啊，很有名吗？”张晋淡淡道。

一句话把马脸副厨给噎得够呛，脸色一变，怒道：“我港岛餐饮协会一级粤菜厨师，兼有日料高级厨师资格证，曾在台北、名古屋和东京等地的星级酒店担任厨师长！回港岛两年，一直在刘大厨手下学习，作为下一间锦江饭店大厨的后备人员！还有，我叫龙泽！”

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