锦娘一向做事不拖拉,说做就做,回去就先泡发菌子,等待泡发的过程中和胡婷一起把饭给做出来,见苏陌言还没回来于是就开始处理菌子。
先是撕成条,要不粗不细,然后清洗一番,控干水分,锅中倒上半锅油,油七成热下菌子辣椒花椒爆香,大火爆炒,加入盐调味,然后不停翻炒,直到炸至油清亮为止。
她这边做鸡枞油的时候胡婷已经开始做菜,不待鸡枞油出锅苏陌言就已经从衙门回来了,一进门就闻到一股香味,使得本就饥饿的无脏腑顿时唱起了空城计。
围着锦娘看新鲜的夏岚晴听到声响笑着道:“回来了,饿坏了吧,先去洗手,马上开饭。”
苏陌言还有些不好意思,不过还是倾身朝厨房看了一眼,“在做什么,好香。”
“锦娘说是鸡枞油,用半锅油炸能不香吗?”夏岚晴笑着道。
锦娘笑着道:“待会您尝尝就知道了,绝对物超所值。”
苏陌言好奇,“鸡枞油?这里的土仪?”
锦娘:“嗯,这里的特产,特别香,做好封存起来能保存好长时间,拌饭拌面都适宜。”
“那我可要尝尝。”苏陌言很是捧场的笑着道。
说话间胡婷已经摆好饭菜,鸡枞油需要冷却一下,不过现在这样也不是不可以,于是就装出来一些给大家尝尝鲜。
锦娘率先示范吃法,直接挖起一勺浇到米饭上,用筷子搅拌一下便迫不及待的尝了一口,一个字,香。
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