“A65，A65，哥老关请您用餐了。”

听到店家叫号，陈婉清起身出示了号码小票，然后跟随服务员的指引进入店内。

来到座位处，两人相对而坐，服务员将菜单递给许秋。

“学姐，你来点吧。”许秋将菜单递给学姐。

“还是你来吧，我第一次来这边吃。”陈婉清又将菜单递了回去。

“行，这边我还算比较熟。”许秋道。

“锅底中辣、标准油、标准麻、中间的锅来个肉骨茶，4只牛蛙，锅底先下了吧。”许秋向服务员道。

“两个人的话，不用点太多。”许秋拿起菜单，一边写一边报菜名：

“招牌空运毛肚、咸蛋黄虾滑、清纯的鸭血、红心土豆，这边牛羊肉味道一般，就不点了，最后再加个饮料，官家草莓爽爽吧。学姐，怎么样？”

“可以呀。”陈婉清点点头。

许秋挥手招来服务员核对菜单并下单。

“走吧，去调蘸料。”许秋道。

“嗯嗯。”

许秋轻车熟路的找到了调料区，介绍道：

“这边我一般调三种蘸料，一种是油碟，加大量香油和蒜蓉，搭配一勺蚝油、适量小葱段、香菜、小米辣；

一种是酱油碟，加特调海鲜酱油7勺，海鲜捞汁3勺，再加适量小葱段、香菜、小米辣；

最后是干碟，秘制辣粉、小葱段、香菜、花生碎、芝麻按等比例混合。”

许秋示范过后，陈婉清有模学样的开始调配。

“学姐，有没有感觉我们在配溶液啊。”许秋笑道。

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