1月1日下午三点整，芬园后厨飘满了菜香。

17位应聘者已经全部到齐，出于节约时间的考虑每新到一个人连名字都来不及报，江枫就会让他去准备即将制做的菜肴。芬园的后厨里虽然只有4口灶，但厨艺台的位置还是足够的，厨具的数量也很充足，让十几位厨师同时准备菜品不成问题。

江枫，江建康和章光航三人分工也十分明确，江枫在厨艺台这边观察各位厨师处理食材的手法和刀工水平，江建康守在灶台那边看各位厨师对火候的把控。

章光航则是这三人之中个最像面试官的，冷着脸站在一边翻看所有人的简历，还时不时抬头看看人想把简历和人对上。

所有被章光航目光扫过的人都不由自主的感到紧张，仿佛回到了学生时代被教导主任检查课堂纪律的时候。

江枫正专注地盯着守在厨艺台边认真处理食材的十几位厨师，江枫记得上一次招聘的时候大部分厨师做的都是于宫保鸡丁，蚂蚁上树这种快速简单同时又能很好体现厨师功底的厨师考级菜。

这一次也不例外，江枫单看他们处理的食材就能看出至少有10位厨师准备做蚂蚁上树和宫保鸡丁。

这样一来倒是显得那两兄弟十分与众不同，他们选择的主食是鳝鱼。两兄弟在处理的时候虽然都是手脚麻利，但是相对于其它好处理的食材而言黄鳝的处理速度就要慢上很多。和他们同时开始制作的两人的菜品江枫都已经尝过了，这两兄弟还在灶边奋战。

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