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第441章 彭长平

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江枫又仔细地看了一眼锅里的蟹酿橙。

【一份橙子选材不佳橙皮略厚香雪酒少加了2.7ml蟹黄略少炒制时间略长接近完美的蟹酿橙】

【一份橙子选材不佳橙皮略厚香雪酒少加了1.9ml炒制时间略长接近完美的蟹酿橙】

【一份橙子选材不佳橙皮略厚香雪酒多加了0.7ml蟹黄略多炒制时间略长接近完美的蟹酿橙】

“师父,勺子拿来了。”季夏道。

江枫看了看季夏,又看了看周时,默默把蟹黄多的那份蟹酿橙递给季夏,蟹黄少的递给周时,最好的一份留给自己。

“尝尝吧。”江枫道,示意季夏把勺子递给周时。

季夏有着丰富的吃蟹酿橙的经验,江枫做了这么久的蟹酿橙吴敏琪都不太愿意吃了,也就大伯母和季夏捧场。幸亏大伯母饭量大,不然江枫一天做那么多蟹酿橙都不知该送去给谁吃。

周时是头一次吃蟹酿橙,看着季夏熟练地揭开橙子的顶也有样学样地揭顶,舀起小半勺,送入口中。

少中蟹肉橙肉参半,就是蟹黄少了些。

之前周时就说过,他虽然是个鲁菜厨子,但他家那边的偏好酸甜口的菜。周时自小就是吃着酸甜口的菜长大的,这也导致他现在当厨子糖醋类的菜做得总是比其它类型的菜好一些。

个人口味,很难改变。

蟹酿橙虽不是糖醋里脊,糖醋鲤鱼这种糖醋味的菜,但总体口味也偏酸甜口,在周时心里的印象分本就高,江枫这次又运气好做出了A级的蟹酿橙。

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