听到自己师傅的话，赵信心里算是确定了，但他现在有些高兴又有些担忧。

“师傅，口水鸡和水煮肉片都是渝派的代表菜，这么麻辣能赢吗？”赵信犹豫的问道。

“袁老板的实力是非常够的，若是但凭味道，就从水煮鱼来说，是完全具备拿下示范店的资格，但其他的就不知道评委怎么想了。”曹知蜀考虑了一会道。

“可是为了推广，太过麻辣不是不适合吗。”赵信道。

“对啊，为了推广。”曹知蜀摸了摸自己的光头，嘟囔了一句。

他们这些川菜厨师又何尝不知道不麻辣还叫什么川菜，但先妥协一下也是人生道理，但妥协味道他们始终是不甘心的。

“就是不知道，袁州能不能打破这个怪圈。”曹知蜀心道。

是的，曹知蜀认为这些推广的人甚至已经走入了一个怪圈，前一届就有头铁的厨师想拨乱反正，结果被pass了，现在这一届又出了一个头铁的，这头不但铁，还硬。

是以，他心里既期待又有些忐忑。

期待自然是不用说的，忐忑自然是因为袁州太年轻了，若是袁州打破了这个怪圈，那他这些学了这么多年的算什么。

曹知蜀心里还是很纠结的。

“我觉得袁主厨不会成功的。”赵信突然语气肯定的说道：“三届下来，约定俗成的规矩，不是那么容易被打破的。”

“不好说。”

这次曹知蜀难得没有苛责赵信，而是模棱两可的回答，因为作为蜀楼总厨他的眼光自然比赵信要高，近来川菜、粤菜、鲁菜都在切磋交流，要知道粤菜和鲁菜可都不辣。

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