神他妈的，是谁说刀鱼只是刺多，味道也就一般的，是谁说这人手艺一般的，藤原气的想打人，但又舍不得放下碗。

“吧唧吧唧”藤原细细的品味着嘴里的饭和刀鱼肉。

“真是清鲜而柔嫩的口感。”藤原微微眯着眼，轻轻抿了一口鱼肉。

这刀鱼的鱼肉立刻好似百合瓣一般展开，鱼肉细嫩，鲜味直冲喉间同时而来的还有米饭本身的清香味，期间又夹杂了一些甜酒的清甜酒香味。

因为是蒸鱼饭，鱼肉放在蒸板上蒸的时候，当下面的米烧滚之后，上面的鱼也开始熟了。

因为鱼骨被取，稀疏的蒸板让鱼肉难以支撑，会直接掉落饭中，本来半熟的鱼肉变成零散的小块，被下面滚烫的米汤一浸瞬间烫熟，甜酒的味道也收缩进鱼肉里，鱼肉外层则包裹了一层米汤。

这样下来，等到米饭做熟，外面的米汤被吸收又会露出鲜美而滚烫的鱼肉。

而且因为浸润了甜酒，鱼肉也不会变老，反而在咀嚼的时候，一阵淡淡的甜酒香直接把鱼肉的腥味变成了鲜味。

“真是惊人的巧思，鱼肉里米饭的清香，而米饭里则包含了鱼肉的鲜美，亦菜亦饭，妙。”藤原心里暗道，脸上却有些苦恼，随即又收回了这样的神色。

“再来一口，说不定米里的水加多了。”藤原不甘心的再次吃下一口蒸饭。

“听说刺越多的鱼，其肉也越鲜美，果然如此。”再次吃到米饭里夹杂的刀鱼肉时，藤原禁不住的点头。

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