“乒乒乓乓”
放在蒸锅上面开始蒸,八分钟左右,小笼包就熟了,袁州先把下面的温度调成恒温,这样就不用担心蒸的时间过久让皮老或者汤汁流出来。
拿出干净的白布垫着袁州端出一笼放在自己面前,拿出小碟子倒上一点醋,坐下开始试吃。
香气异人啊!
好不夸张的说,原来早上只能吃一个包子的,吃他做的能吃三个。
一手拿筷子,一手端起一个大号的碟子,小心翼翼的从笼子里夹出小笼包放进碟子里,正好满满的一碟子,用筷子挑破一点皮,浓郁的汤汁香味混着面皮的味道充斥鼻尖,慢慢扩散到整个屋子。
“吸溜”
顾不得烫,袁州吸了一口汤汁到嘴里,瞬间唇舌就被鲜美的汤汁包裹,慢慢的吸完整个包子的汤汁,小笼包就只剩下外皮包裹着馅料。
这时候袁州才在小笼包刚刚开口的地方,倒入一点醋,然后夹起小笼包一口吞下。
小笼包轻薄的外皮包裹大大的鲜肉馅料,里面微微的醋酸味激发了其中更大的鲜味,这一个小笼包吃的既满足又过瘾。
而一个当然不能满足袁州,不知不觉就吃下了四个小笼包,一个小笼包就有拳头大小,成年人吃一个在加一杯饮料也就差不多了,而袁州这个天天吃神级蛋炒饭的都直接吃下四个,可想而知小笼包的美味。
“什么味道,这么香?”
正当袁州关着店门在里面享受小笼包的美味时,外面早就天色大亮,街上的行人也多了起来,早起跑步的,或早起上班的行人闻到从袁州小店飘出的香味,不约而同的疑惑道。
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