眼见着又要到春节了，这一年晶儿已经去杭城念大学了，寒假一到她就去海城了。王桌子和金花夫妻俩害怕回锦县，更害怕流言蜚语戳人脊梁骨，因为这一家子过年是要在海城过的。

晶儿中间给董芳去了几个电话报平安，董芳倒是一句也没问起她父母的事，只不过叮嘱她注意增添衣物。

爱潇带着潇潇一块早早就来了老宅，董芳欢欢喜喜的她们母女俩迎进了门。按着惯例，她们预备今年还是做一锅大肉丸。春节期间亲戚朋友上门来拜年的多，肉丸热一热上桌最是方便。

今年剁肉自然由凌卫华来掌刀，到底是男人气力大，没几下功夫那些新鲜肉块就跟着变成了肉沫。之后的活就是董芳和潇潇的了，她们俩分头合作，一个负责切葱花、蒜泥、鲜姜，另一个负责将肉沫和这些食材加了淀粉、蛋液，搅拌在一块。

别看这肉丸看着简单，搓起来才是真的讲究手艺的时候。这搓的狠了不成形，搓的弱了又容易碎在锅里。

由着董芳手里搓出来的肉丸都格外圆整，下了锅，那肉丸就在油里翻滚，慢慢就煎成了金黄的色泽。这时候还不能松懈，火候还得看好，一不小火大了，肉丸还容易焦黄。等到出锅的时候，那肉丸早已经里酥外脆，就算站在弄堂口都能闻到那股子的香味来。

凌卫华笑说，到底是董芳手巧，想往日他在家时候，肉丸总是做不成型，下了锅里直接不争气地碎成了一锅炒肉。他家老太太就常说，到底是卫华做出来的丸子，带着杀气呢。

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