白凤看脱模无望，又抱着圆锥模具开始降温，随后又重复了一遍脱模过程，接下来，她开始第二次脱模。

先把圆锥形模具大头朝下，然后，她两手轻轻的压住模具的最下端，尝试着开始脱模。

“快看，白凤的第二次脱模……好像……好像脱出来了！”

白凤把模具慢慢的朝上脱，下面已经露出了拔丝泡芙的样子，只要完全脱模后整个拔丝泡芙塔不倒，那她就基本成功了，后面只剩下拔丝了！

“好，赵琳琳也开始第二次脱模了！她下面也开始成功了，现在就看她们两人最后谁能完全脱模成功！”

“恭喜白凤！脱模成功，哦，赵琳琳这边也成功了！哈哈，现在看来，白飞飞落后的很多啊，时间只剩下二十分钟，白飞飞现在还在弄泡芙，看来今天她比较危险了啊！”

白凤和赵琳琳一前一后脱模成功，两个一米高的泡芙塔此时雄伟的耸立在操作台上，似乎已经宣告了冠亚军争夺赛的资格！

接下来，白凤又用益寿糖焦糖做制作糖丝！

她在工作台上整理出一米的空间，铺上烘焙纸，用胶带黏住以防移动。在烘焙纸上相隔40厘米处固定两枚回形针。

把益寿糖倒入一个中等大小的炖锅，中火至融化，冷却几分钟备用。

然后又用一个剪掉末端的搅拌器，蘸上融化的益寿糖，在两个回形针之间来回轻弹，形成长长的一束棉花糖。把糖丝束包裹在泡芙塔外，再接着做足够的糖丝来覆盖泡芙塔的表面。

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