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第11章 固定菜单

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阿武他们吃的尽兴,喝的开心,临走时还各带了一份柠檬汁,有些想给家人、孩子带的,也都打包了黄金蛋炒饭。

现在是暑假,虽然她的小店在这一片已经稍微有了名气,但每天来吃饭的人仍然不是太多。

村民们的消费观念还不是那么豪放,偶尔能来吃一顿已经算是很难得了。

白凤招呼完最后一波客人,看了看天色,想着这个时间应该不会再来人了,索性关了店门。

在店里,她又翻出了白天采购的促销商品,葱姜蒜等等调味品除外,还有最后的一块牛肉。

牛肉的做法有很多种,红烧、清蒸、做配菜等等,当然,对白凤来说,最简单的还是凉拌。

不过凉拌黄瓜和凉拌牛肉不同,牛肉是肉类,首先就是去腥,所用到的配料也更多、更庞杂。

去腥的方法也很多,用醋、料酒等等,锅里放清水,下入整块牛肉、两片姜和1大匙料酒烹煮。

洋葱切丝,香菜切段。姜蒜擦成蓉,加辣椒油、生抽、蚝油、陈醋、香油、盐和糖调汁。

牛肉放凉后切薄片,加洋葱、香菜和调味汁,再加一大匙煮牛肉的汤,拌均匀即可。

这是老北京最地道的吃法,也是最好做的方法。

当白凤把第一道牛肉做出来后,系统的提示跟着就来了。

【凉拌牛肉,熟练度加1,食用后体力暂时加4,力量加2,愉悦度加8,这是一份普通的牛肉,市场上到处都能买的到。】

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