至于为什么选白小东当会长，其实也合情合理。自己的丈夫以前当过肉夹馍协会会长，后来因为身兼数职忙不过来，才让位给唐小森的，也就是说，肉夹馍协会还有很多人信任饕餮。况且饕餮和唐小森关系这么好。白小东那说是亲嫂子也不为过。

这白小东当会长，合理是合理。但难服众。为什么呢？一来，一介女流之辈。二来，干肉夹馍时间不长。许多人议论纷纷。

一人难遮百口。所谓光说不练假把式。白小东得拿出点儿什么真才实学。新官上任三把火，小东决定来一场大刀阔斧的改革。

第一步，打开中东地区市场。叙利亚，以色列，津巴布韦等地区现在正处于战乱时期。许多普通老百姓吃不起饭。这时候如果能降低成本，推出一款简易版的肉夹馍销售到中东地区。解决当地人的困境。一来，打开了市场，二来，增加了声誉。于是，白小东退照顾出了一款无肉版肉夹馍，价格便宜实惠。

这第二步，打破传统拘泥。一直以来，肉夹馍都是圆形的，但是保不齐就有人不喜欢圆形呢？有人喜欢正方形，有人喜欢三角形，这都很正常。没有人规定肉夹馍必须是圆的。是传统的思想拘泥了我们。于是，白小东大胆创新，推出了花式DIY肉夹馍，有三角，月牙，五角星，爱心等不同形状。顾客更可以根据自己的爱好直接定做哦。

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