喝完水,沈若兰把张二勇带进了厨房里,开始教张二勇怎么做五香花生米。
其实,五香花生米的做法很简单,就是先把花生米先泡一下,在倒进锅里煮就行了,泡的时候要在水里放入花椒、八角和盐,这些她一早上就做好了,这会儿直接下锅煮就行了。
煮的时候,她让张二勇烧火,好让他了解煮花生米的火候。
火候的掌控很关键,大了小了都不行,要一直用恒温的火煮,花生米的滋味儿才会均匀。
煮好后,要把花生留在锅里里继续泡上半个小时左右,再捞出来控干水后,放进干锅里慢火儿烘干。
烘干的过程是整个做五香花生米的过程中最难的一项了,因为烘烤是最耗费体力的活儿了,一大锅的花生,足足有十斤重,得拿着铲子不停的翻动它们,稍有不慎就把底下的给炒糊了,加上锅边儿的温度高,干起来又热又累的,体力不好的人还真干不动呢!
好在张二勇的体能好,整个过程,都是沈若兰指挥,他实际操作的。
他高高的挽起袖子,露出小麦色健康的臂肌,侧脸线条刚硬,浓眉如锋,目光专注,鼻梁挺直,紧抿成一条直线的唇以及那一颗颗顺着额头滚落到脸颊的汗珠子,在烛光下泛着晶莹的光芒。
都说认真干活儿的男人最有魅力,这话当真不假!
沈若兰看着他,竟有几分看呆了。
这颜值,真的没的说了!
“沈姑娘,烘干了,你尝尝这样行不行。”张二勇用铲子铲了几颗花生米,转过头,小心翼翼地端倒沈若兰的面前。
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