第二天，凌墨轩果真是是一大早就让人带了上百斤小龙虾过来。

苏璃茉看着用好几个木桶装着的小龙虾，双眼发亮，口水都快要留下来了。

这随随便便就抓来上百斤小龙虾，看来真的是泛滥得很厉害啊。

“你们按照我的方法拿个刷子把小龙虾刷干净，把尾巴里的这个虾肠拔出来，再把头部这个位置减掉，清洗干净。”

“你们几个去给我剥几斤大蒜剁碎，剁成蒜末。”

“你们几个去把大葱洗干净，切小段。”

“你们几个去削几块姜，一半切片，一半切丝。”

苏璃茉安排着家里的下人，分工合作地去处理这些小龙虾。

煮小龙虾的时候放点姜下去可以去腥，可是她不喜欢吃的时候咬到姜，所以切成姜片，吃的时候比较好区分开来。

那些姜丝则是用来做蘸酱，这些小龙虾，她打算三分之一用来做蒜蓉小龙虾，三分之一用来做油焖大虾，另外三分之一做清蒸。

清蒸的时候就必须要蘸着酱吃才好吃。

小龙虾做起来其实还是挺简单的，难就难在清洗的功夫上，上一辈子她平时吃小龙虾都只是买个一两斤回来吃，可是就这么洗一下就得洗一个多小时才能洗干净，真正要煮来吃的时候，就是半个小时的事情。

在下人们处理小龙虾的时候，苏璃茉跟凌墨轩在院子里聊天。

“确定重新科举的日子了吗？”

昨日凌墨轩就说过科举舞弊的案件已经可以结案了，那么重新科举的时间也快要开始了，她故而问道。

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