沈均今日其实也很期待，因为如意庄的饭菜好吃归好吃，但当中并不包括海产品，秦霜的海鲜料理他也是第一次有机会吃到，按照他对秦霜手艺的了解，这些吃食定然也不会让他失望吧？

“这是什么？”庄夫人好奇地看向摆在桌子中央，占据了相当大位置的装着各种收拾的圆盘。

其他人在饭菜上齐以后目光也不时地扫向那里，整桌的菜色，他们最看不明白名堂的就是这个，涮肉锅倒是很容易看懂，因为百雀楼的火锅早就推广开，在座的都是见过世面的，看到类似的锅子摆上来，一眼就明白了要怎么吃，唯独那圆盘里鱼肉和饭裹在一起的吃食，有些莫名所以。

秦霜解释道：“这种吃食叫寿司，模样小巧，一般人一两口就能吃完，吃起来比较方便，算是主食的一种，吃的时候可以配着旁边放的蘸料一块儿吃，酱油，或者芥末，两者搅拌在一起也可以，不过芥末辛辣，吃不惯的人要注意着点，有些人可能会受不了它的味道。对了，这些饭上面放的鱼肉都是生鱼肉，吃的就是这种味道，诸位若是没吃过生的鱼肉，可以先试着尝一块，觉得能接受得了再吃。”

接着，秦霜又给他们分别介绍了一下那些样子不同的寿司上面放的都是什么，有金枪鱼，三文鱼，还有鱼子，鳗鱼，鯖鱼等等，因为材料限制问题，海苔比较不太好弄，故而秦霜并没有做卷寿司，今天的寿司大多都是握寿司，散寿司以及稻荷寿司，也就是俗称的豆皮寿司。

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