主院一共有十二个房间，不算八个院子里房间最多的，但每一间房的规模都比其他院子要大，内部的装潢也是她费了不少心思的，他们四人的房间也早已经确定好。

她和阿辰占据正东的一间房毋庸置疑，左边隔壁是办公用的书房，右侧则是她单独划出来的医疗用室，也可以理解为，手术室，只是里面除了隔出手术间，还可以摆放药柜，做其他治疗。

再左右分别就是疯老头儿和秦天的房间了，想要那一间看他们自己的意思，反正房间大小相同。另外七间，暂时空着她另有他用。

等她脑子里已经有了比较明确的计划，四人这才打道回府。

回到家，接下来的日子，继续腌制火腿。

第二次上盐盐量大约是总盐量的五分之三，需要特别留意的事膘厚，外露骨头的地方多上些盐，带皮处反复揉搓以保证盐被更好地吸收，大约八天后，盐逐渐溶化渗入腿肉中，进行第三次，第四次补盐，将剩余盐全部用光，之后再有四天，腌制就算是结束。

四次上盐总盐量大约占猪腿肉的百分之八左右。

腌制过后就是洗晒，将腌制好的腿肉在清洁水中用软刷刷去表面剩盐和污迹，悬挂在太阳底下晾晒晒到皮部渗油，精肉略呈玫瑰红色为止，这个过程冬天大约需要五天。

最后是发酵，将晒好的肉腿放在通风干燥处，表面开始自然发酵、肉面长出绿色或绿灰黄色菌落，这便是火腿发酵良好的证明，期间尤其要注意防虫蝇叮咬，以免产卵出虫，不然前面那么多的辛苦就全都白费了。

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