吃过了午饭，李歆便洗了些圣女果出来给几个弟弟妹妹当水果吃。文博、文昊两个倒也是喜欢吃的。

文博和文昊两个午饭后在家里歇息了一会儿便又去书院了，书院下午还有课的。他们两个走了之后，李歆便带着月香开始做生日蛋糕。因为家里面很多东西都没有，她也就只能简单的弄个蒸的蛋糕了。虽然这样弄出来的肯定是不如前世蛋糕店里面卖的那种好吃，卖相肯定更是比不上了，不过到底是第一次给月婷过生日，就算弄出来意思一下吧！

她前世的时候有亲自动手用电饭锅做过蛋糕，虽然卖相没有多好，也没有蛋糕店里面做的松软，不过口感还不错。不过这里连电饭锅也没有，也没有什么可以烘烤的东西，也就只能用蒸锅蒸了。

先打几个鸡蛋，把蛋黄和蛋清分离开，分别放入不同的盆里，过程中不能有水。先把蛋黄打散，放入适量的糖和一点点的盐，放一点盐可以突出糖的甜味，不过不能多，多了就咸了。搅匀了之后再放上一点植物油，分几次放入，完全拌匀。接下来放入面粉搅拌均匀，蛋黄的部分就先放着不管了。

然后是处理蛋清，蛋清中滴入几滴白醋，然后用筷子顺着同一个方向打一刻钟左右，打出粗气泡来。分三次加入白糖，先加入一次，等蛋清变得浓稠的时候再加一次，再打至筷子划过蛋清有明显的划痕的时候加入第三次糖。继续搅打至将蛋盆倒扣过来蛋白霜不会流出，然后把蛋白霜和前面的蛋黄糊搅拌均匀。

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