“我只知道,有清莲去厨房指点了,以后我们家的饭菜水平会往上升一些。”楚烟雨沾沾自喜道。
“婶子,我帮你。”清莲进了厨房笑着跟忙碌的楚氏说道。
“哪里需要你忙活,我们很久好了。”楚氏有些慌乱道。
“娘,今日有不少野味,我做主买了野兔、野鸡,还有一条草鱼,是良田叔捉来的,我也给一并要了,正好能……”胡瑞雪左手领着一个篮子,右手端着一盆豆腐进了厨房,见到厨房里的清莲就断了声了。
“这条草鱼可真大,这有五六斤了吧,难得啊。”清莲上前拎起还时不时张嘴的草鱼,面露赞赏,之前已经看过厨房里的食材了,心里有底。
“我瞧着有不少蘑菇,黄瓜也新鲜,对了婶子,你们能吃辣吗?”清莲问道。
“啊,能,能吃。”楚氏诚实的点了点头。
“那我做沸腾鱼吧,剩余的鱼头、鱼骨和鱼尾跟豆腐炖成汤。”清莲已经把草鱼往案板用力一敲,鱼安静了。
剃鱼鳞,开膛破肚,刮干净内壁,然后用刀沿着鱼头用力切下,利索分离了,然后沿着骨架开始剖鱼肉,把两面鱼肉洗干净切成菲薄的鱼片。
楚氏和俩儿媳妇已经看呆了,这小姑娘年纪轻轻,刀工也太可以了。
“小姑娘怎么称呼?”楚氏回过神来,给清莲递了盘子装鱼肉,笑着跟清莲说话。
“婶子叫我清莲就好。”清莲把鱼肉放到盘子里,“婶子,调料在哪?对了,生粉有吗?”
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